???item.export.label??? ???item.export.type.endnote??? ???item.export.type.bibtex???

Please use this identifier to cite or link to this item: http://bdtd.famerp.br/handle/tede/556
Tipo do documento: Dissertação
Título: Intervenções terapêuticas nutricionais nos pacientes com transtorno de compulsão alimentar periódica grave
Autor: Minari, Tatiana Palotta 
Primeiro orientador: Araújo Filho, Gerardo Maria de
Primeiro membro da banca: Ávila, Lazslo Antônio
Segundo membro da banca: Castilho, Elza Maria
Resumo: O transtorno de compulsão alimentar periódica (TCAP) é uma doença psiquiátrica relacionada com a frequência de episódios de compulsão alimentar, a insatisfação da imagem corporal e o sofrimento ocasionado pela hiperfagia. O tratamento nutricional visa reduzir os episódios de compulsão alimentar e promover hábitos alimentares saudáveis, melhorando a relação do paciente com o alimento e o seu corpo. Objetivos: 1- Avaliar as alterações dos hábitos alimentares, dos episódios de compulsão alimentar e dos dados antropométricos dos pacientes com o TCAP; 2- Subsidiar conhecimento ao participante para a construção de autonomia alimentar, melhorando consequentemente sua qualidade de vida. Método: Esta pesquisa recrutou 31 pacientes diagnosticados com o TCAP em S. J. Rio Preto e foi realizada no consultório da Nutricionista Tatiana Palotta Minari. As intervenções foram distribuídas em 8 encontros semanais individuais, pautados em dinâmicas educativas nutricionais, contendo jogos, oficina culinária, análise sensorial de alimentos, exercícios de alongamento, relaxamento, automassagem corporal, debates de imagens/vídeos e aplicações de 4 questionários (Protocolo Clínico e Sociodemográfico; Escala de Imagem Corporal - BSQ; Escala de Compulsão Alimentar Periódica - ECAP; Escala de Qualidade de Vida - WHOQOL BREF). Resultados: Predominância de participantes do sexo feminino, com faixa etária de 35 a 56 anos e classe econômica do tipo C. As análises também apontaram reduções significativas, da 1ª para 8ª semana, nas variáveis peso, índice de massa corporal (IMC), circunferência da cintura, episódios de compulsão alimentar, escalas BSQ e ECAP. Em contraponto, foi constatado aumento significativo do escore de qualidade de vida da escala WHOQOL BREF. Conclusão: As intervenções modularam os dados antropométricos, o número de episódios de compulsão alimentar e os hábitos alimentares, melhorando consequentemente a qualidade de vida, a autonomia alimentar e a satisfação da imagem corporal dos pacientes.
Abstract: The binge eating disorder (BED) is a psychiatric illness related to the frequency of binge eating episodes, body image dissatisfaction, and the suffering caused by hyperphagia. The nutritional treatment aims to reduce episodes of binge eating and promote healthy eating habits, improving the patient's relationship with food and his body. Objectives1- Evaluate changes in eating habits, episodes of binge eating and anthropometric data of patients with BED; 2 - To subsidize knowledge to the participant for the construction of food autonomy, consequently improving their quality of life. Method: This study recruited 31 patients diagnosed with BED in S.J Rio Preto and was performed at the clinic of the Nutritionist Tatiana Palotta Minari. The interventions were distributed in 8 individual weekly meetings, based on nutritional educational dynamics, containing games, cooking workshop, sensory food analysis, stretching exercises, relaxation, body self-massage, image / video discussions and applications of 4 questionnaires (Clinical Protocol and Sociodemographic, Body Image Scale - BSQ, Binge Eating Scale - BES, Quality of Life Scale - WHOQOL BREF). Results: Prevalence of female participants, with ages ranging from 35 to 56 years and type C economic class. The analyzes also indicated significant reductions from 1 to 8 weeks in the variables weight, body mass index (BMI), waist circumference, binge eating episodes, BSQ and BES scales. In contrast, there was a significant increase in the quality of life score of the WHOQOL BREF scale. Conclusions: The interventions modulate the anthropometric data, the number of episodes of binge eating and eating habits, consequently improving the quality of life, food autonomy and satisfaction of the patients' body image.
Palavras-chave: Transtornos da Alimentação e da Ingestão de Alimentos
Feeding and Eating Disorders
Dieta Saudável
Healthy Diet
Nutrição em Saúde Pública
Nutrition, Public Health
Área(s) do CNPq: CIENCIAS DA SAUDE
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto
Sigla da instituição: FAMERP
Departamento: Faculdade 2::Departamento 3
Programa: Programa de Pós-Graduação em Psicologia
Citação: Minari, Tatiana Palotta. Intervenções terapêuticas nutricionais nos pacientes com transtorno de compulsão alimentar periódica grave. 2019. 65 f. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Psicologia) - Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Identificador do documento: 1438
URI: http://bdtd.famerp.br/handle/tede/556
Data de defesa: 26-Apr-2019
Appears in Collections:Programa de Pós-Graduação em Psicologia

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
TatianaPalottaMinari_Dissert.pdfDocumento principal2,62 MBAdobe PDFDownload/Open Preview


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.