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Tipo do documento: Dissertação
Título: Detecção e identificação de beta-lactamases de espectro estendido e de genes de resistência às quinolonas em Enterobacteriaceae isoladas de amostras de carnes de frango, suína e bovina destinadas ao consumo humano
Autor: Takahashi, Juliana Tiemi 
Primeiro orientador: Nogueira, Mara Corrêa Lelles
Primeiro membro da banca: Watanabe, Aripuanã Sakurada Aranha
Segundo membro da banca: Polotto, Milena
Resumo: Introdução: A resistência bacteriana aos antimicrobianos é um importante problema de saúde pública, que prolonga o período de tratamento, aumenta as taxas de mortalidade e custos da assistência à saúde. Este fenômeno pode ter considerado consequência do uso indiscriminado de antimicrobianos na medicina humana e veterinária, e ao longo da cadeia produtiva de alimentos. Nos últimos anos tem sido observado o frequente isolamento de bactérias resistentes a partir de animais de produção e alimentos de origem animal. Neste contexto, têm-se destacado a resistência aos beta-lactâmicos, devido à produção de beta-lactamase de espectro estendido (ESBL) e às quinolonas pela aquisição de genes qnr que codificam proteínas que interferem na ação das quinolonas sobre a DNA-girase e a topoisomerase IV. Diversas espécies bacterianas apresentando resistência aos antimicrobianos têm sido isoladas a partir de animais de produção. Objetivo: Este estudo teve como objetivo isolar enterobactérias resistentes aos beta-lactâmicos e quinolonas e detectar os genes blaCTX-M, blaSHV, blaTEM, qnrA, qnrB, qnrS e oqxAB em Enterobacteriaceae resistentes isoladas de carnes resfriadas de frango, suína e bovina comercializadas no município de São José do Rio Preto-SP, adquiridas entre novembro de 2010 e agosto de 2012. Material e Métodos: A suscetibilidade aos antimicrobianos foi determinada por disco-difusão de acordo com as normas do CLSI. As cepas resistentes aos beta-lactâmicos e às quinolonas foram submetidas à PCR com primers específicos para a detecção destes genes e ao sequenciamento para a identificação dos mesmos. Resultados: Um total de 75 isolados apresentou resistência aos beta-lactâmicos e 125 às quinolonas. Entre estes, 6,6% blaCTX-M, 6,6% blaTEM, 16% blaSHV, 21,6% apresentaram variantes de qnr e 13,6% oqxAB. Em uma cepa de Aeromonas sobria foi detectada a coexistência dos genes qnrA e qnrS; o gene qnrB foi detectado em cinco cepas de E. coli, cinco K.pneumoniae, duas Salmonella spp. e 12 Citrobacter spp. O gene qnrB19 foi detectado em duas K. pneumoniae, duas E. coli e uma Citrobacter braakii. qnrB2 foi detectado em três K. pneumoniae. O gene qnrS1 foi detectado em uma cepa de K. pneumoniae. O sequenciamento de blaCTX-M revelou blaCTX-M-2, sendo que todas foram provenientes de amostras de carne de frango. Conclusão: Esses dados revelam que pode haver associação entre o excessivo uso de antimicrobianos em animais de produção e o isolamento de bactérias resistentes aos mesmos. A presença de bactérias resistentes aos antimicrobianos em carnes destinadas ao consumo humano consiste em um problema de saúde pública e pode afetar as relações comerciais do país, já que o Brasil é um dos maiores exportadores de carne do mundo.
Abstract: Introduction: Bacterial resistance to antimicrobials is an important public health problem, which results in increased treatment period, increase in mortality and in health care costs. This phenomenon is considered a result of the indiscriminate use of antimicrobials in human and veterinary medicine, and along the food chain. In recent years, it has been observed the frequent isolation of resistant bacteria from animal production and food of animal origin. In this context, have been highlighted the resistance to beta-lactâmicos and to quinolones, the first, due to extended-spectrum beta-lactamase (ESBL) production and the second, resultant from the acquisition of qnr genes encoding proteins that interfere in quinolone action on DNA gyrase and topoisomerase IV. Several bacterial species with antimicrobial resistance have been isolated from farm animals. Objective: This study evaluated the antimicrobial susceptibility profile and the presence of resistance genes blaCTX-M, blaSHV, blaTEM, qnrA, qnrB, qnrS and oqxAB in Enterobacteriaceae isolated from meat market in the municipality of São José do Rio Preto- SP, acquired between November 2010 and August 2012. Material and Methods: The antimicrobial susceptibility was determined by disk diffusion according to CLSI. Strains resistant to beta-lactams and quinolones were submitted to PCR using specific primers for detection and sequencing of these genes for identification. Results: A total of 75 isolates were resistant to beta-lactam and 125 to quinolones. Among these, 6.6% blaCTX-M, 6.6% blaTEM, 16% blaSHV, 21.6% had qnr variants and 13.6% oqxAB. In a strain of Aeromonas sobria was detected the coexistence of qnrA and qnrS genes; the qnrB gene was detected in five strains of E. coli, five K.pneumoniae, two Salmonella spp. and 12 Citrobacter spp. The qnrB19 gene was detected in two K. pneumoniae, duas E. coli and one Citrobacter braakii. qnrB2 was detected in three K. pneumoniae. The qnrS1 gene was detected in a strain of K. pneumoniae. The sequencing blaCTX-M revealed blaCTX-M-2, all of which were derived from chicken meat samples. Conclusion: These data demonstrate there nay be association between excessive use of antimicrobials in animal production and isolation of bacteria resistant to these antimicrobials. The presence of bacteria resistant to antimicrobials in meat intended for human consumption consists in a public health problem and can affect commercials relationships of the country, since it the Brazil is one of the world's largest meat exporters.
Palavras-chave: beta-Lactamases
beta-Lactamases
Enterobacteriaceae
Enterobacteriaceae
Área(s) do CNPq: CIENCIAS DA SAUDE
Idioma: por
País: Brasil
Instituição: Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto
Sigla da instituição: FAMERP
Departamento: Faculdade 1::Departamento 1
Programa: Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde
Citação: Takahashi, Juliana Tiemi. Detecção e identificação de beta-lactamases de espectro estendido e de genes de resistência às quinolonas em Enterobacteriaceae isoladas de amostras de carnes de frango, suína e bovina destinadas ao consumo humano. 2015. 112 p. Dissertação( Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde) - Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, São José do Rio Preto .
Tipo de acesso: Acesso Aberto
Identificador do documento: 1144
URI: http://hdl.handle.net/tede/260
Data de defesa: 23-Nov-2015
Aparece nas coleções:Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde

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