@MASTERSTHESIS{ 2020:283623247,
 	title = {Estado nutricional e consumo alimentar de pacientes com câncer de cabeça e pescoço frente ao tratamento quimioterápico},
 	year = {2020},
 	doi = "1482",
 	url = "http://bdtd.famerp.br/handle/tede/612",
 	abstract = "O câncer é uma doença invasiva responsável pelo crescimento desordenado de células que originam diferentes tipos de tumores malignos. O câncer de cabeça e pescoço é responsável pelo quinto tipo mais comum das neoplasias., está diretamente associado ao tabagismo e etilismo; apresenta prognóstico baixo e evidências mostram elevados índices de desnutrição, muitas vezes identificados tardiamente em pacientes com este tipo tumoral. Fazendo-se necessária a implementação da terapia nutricional adequada, capaz de minimizar as alterações metabólicas e reduzir a morbimortalidade dos pacientes com câncer. Objetivos: Avaliar o perfil clínico-epidemiológico, estado nutricional e consumo alimentar de pacientes com câncer de cabeça e pescoço em tratamento quimioterápico em um hospital escola. Métodos: Trata-se de um estudo exploratório, transversal, sem grupo controle, descrevendo o perfil clínico-epidemiológico de pacientes com câncer de cabeça e pescoço em tratamento quimioterápico, além do seu estado nutricional obtido através do Índice de Massa Corpórea (IMC), circunferência de braço (CB), dobra cutânea tricipital (DCT), circunferência muscular do braço (CMB) e perda de peso involuntária. Seguido da avaliação do consumo alimentar através do Recordatório 24h para avaliação da adequação da dieta. Os dados coletados foram analisados percentual e estatisticamente através do Teste de Qui-quadrado Clássico. Resultados: Houve predomínio de homens (90%), com idade média de 59,5 anos, com baixa escolaridade e renda familiar. Tabagismo (90%) e etilismo (85%) foram os principais fatores de risco encontrados. Em relação ao sítio primário, cavidade oral (30%) foi o principal sítio encontrado, com estadiamento avançado T3 e T4 (85%) no momento do diagnóstico. Sendo os quimioterápicos mais empregados no tratamento a Cisplatina 100mg/m2 e Carboplatina AUC 5 + Paclitaxel 175mg/m2 apresentaram maior número de sintomas como xerostomia, odinofagia, digeusia, náusea, mucosite e disfagite que podem estar associados ao tratamento empregado ou ao próprio diagnóstico tardio. Ressaltando que a desnutrição foi observada em todos os parâmetros de referência analisados, IMC, CB, DCT e CMB. Com uma dieta alimentar inadequada, no qual somente 15% dos pacientes analisados apresentaram adequações energético calórica dentro dos parâmetros de referência, com média de 1398,74 kcal/dia (± 429,46), comprometendo assim o consumo de macro e micronutrientes. Conclusão: O câncer de cabeça e pescoço é evidenciado em sua maioria no gênero masculino, em pacientes com idade superior a 40 anos, tabagistas e etilistas em algum período da vida, com baixa escolaridade e renda familiar. Apresentando elevado estadiamento (T3 e T4) e estado de desnutrição em todas as faixas etária, muitas vezes associados ao diagnóstico tardio e inadequação no consumo alimentar. Portanto, dados da identificação da população de risco podem auxiliar os órgãos públicos a traçarem estratégias para a orientação desta população. Sobretudo, a avaliação nutricional precocemente investigada pode reduzir os níveis de desnutrição e perda de peso grave, assim, auxiliar no prognóstico de cura e qualidade de vida desses pacientes.",
 	publisher = {Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Enfermagem},
 	note = {Faculdade 1::Departamento 2}
}