@PHDTHESIS{ 2014:2136541,
 	title = {Estresse físico e psicofisiológico na desossa em frigoríficos bovinos e a macro pausa de descanso durante atividade},
 	year = {2014},
 	doi = "1185",
 	url = "http://bdtd.famerp.br/handle/tede/295",
 	abstract = "Introdução: A fadiga muscular é uma diminuição da capacidade funcional causada pelo aumento da intensidade do esforço para execução de uma tarefa, suas causas podem ser relacionadas a diversos mecanismos dentro de um ambiente laboral. Para melhor compreensão dos fatores que influenciam diretamente na saúde do colaborador no ambiente laboral, são utilizados métodos quantitativos de avaliação funcional. Dentro dos métodos utilizados, merece destaque o uso do eletromiógrafo (EMG) de superfície e o exame do nível de lactato sanguíneo, sendo métodos utilizados para a avaliação da fadiga muscular. Outra maneira de avaliar uma fadiga, é analisando suas características psicofisiológicas, podendo utilizar para isso questionários. Objetivo: O objetivo deste estudo foi realizar análise do stress físico e psicofisiológico no setor de desossa em frigoríficos e identificar se a macro pausa é suficiente para recuperação do trabalhador. Casuíatica e Métodos: Foram avaliados dezoito trabalhadores da desossa, voluntários, do sexo masculino, com idade entre 22 e 27 anos, com média de 24.4 ± 2.3 anos. O posto avaliado na pesquisa foi da desossa. O músculo escohido para analise foi o extensor de punho no membro superior direito. Os dados da eletromiografia, as amostras do lactato sanguíneo e o questionário bipolar de fadiga foram coletados durante a rotina normal de trabalho de cada participante, no inicio da semana de trabalho, em uma segunda-feira. Os dados foram coletados em três diferentes pontos: a primeira coleta foi realizada no início da jornada de trabalho (A1), a segunda depois de três horas de trabalho (A2) e a terceira foi realizada depois de 30 minutos após o macro pausa de 90 minutos para o almoço (A3). A interpretação do questionário foi baseada em um critério quantitativo, verificando a diferença do valor numérico entre o início, o meio e o final do dia de trabalho para cada item avaliado. Para o exame da eletromiografia foi analisado a frequência mediana e para o lactato os níveis de concentração entre os intervalos. Resultados: Todos os três testes demonstraram o aparecimento da fadiga laboral, a eletromiografia demonstrou um decréscimo da frequência mediana a partir da primeira coleta. Houve diferença significativa na frequência mediana da EMG entre cada intervalo de tempo, também foi encontrado um aumento progressivo nos níveis de lactato. Pode-se observar aumento significativo em praticamente todas as variáveis avaliadas pelo questionário entre os períodos de A1 e A2, apenas as variáveis nervosismo, dor nas coxas, dor nas pernas e dor nos pés não apresentaram diferenças significativas. As duas variáveis que apresentaram maior diferença foram cansaço (154,54%) e dor nos braços (178,57%). Conclusões: Trabalhadores da desossa de frigoríficos desenvolvem stress físico e psicológico durante as atividades. O intervalo da macro pausa de descanso não foi suficiente para recuperação física e psicológica durante as atividades. Essas atividades podem levar a doenças ocupacionais, pois é sabido que os princípios etiológicos destas, a fadiga atua como marcador inicial.",
 	publisher = {Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde::1102159680310750095::500},
 	note = {Faculdade 1::Departamento 1::306626487509624506::500}
}